事件名称：伊利安慕希美食快闪店

执行时间：2017年7月13-7月16日

企业名称：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

品牌名称：安慕希

代理公司：北京汉诺睿雅公关顾问有限公司

参评方向：公关活动　　

项目概述：

安慕希作为常温酸奶品牌，历经4年的品牌建设历程，服务销售，目前已成为该品类市场占有率第一的位置，在这4年中，安慕希以美食作为营销载体，安慕希美食已成为了安慕希品牌的符号与DNA，基于终端试饮以及路演活动的基础上，深度活化安慕希美食品牌资产 ，增强消费者安慕希美食定制体验，开拓渠道维度，聚焦shoppingmall，打造安慕希美食体验店，联动明星资源，打造国内首家乳制品体验店。

项目背景：

安慕希美食品牌文化长达数年的摸索，挖掘，沉淀，创造的过程犹如一道精美的美食，“厨师”从“精选食材，烹饪，精雕细琢的去打造安慕希美食品牌文化。自上市以来不断的通过花式试饮、安慕希美食等多种方式已初步形成与美食的强关联，后续需要持续强化。2014年-2016年安慕希美食文化建设，厚积薄发，慕希2017年持续打造长线美食概念，承载线上传播活动的落地，并形成金字塔式的品牌体验活动布局。

安慕希知名度及市场份额得到长足进步，2017年品牌将通过长线美食等一系列的动作提升品牌高品质、美味的属性认知，巩固市场份额第一的地位。

项目调研：

挖掘安慕希核心产品利益点，改变国人对酸奶的认知，酸奶不仅仅是日常营养的补充品，它更是一款美味的食材，以“酸奶食材”为核心点展开品牌体验，改变消费者认知，强化饮用场景，增加购买机会。

尤其在前期调研中，针对国内的顶尖美食家，国际米其林厨师对安慕希产品进行产品研究体验，并创造安慕希专属美食，同时邀请消费者代表进行品尝体验，力证安慕希美食体验店可行性。

项目策划：

目标：打造国内乳业首家美食体验店。

策略：打造安慕希美食学院概念体验店，占位营销制高点，打造网络话题事件，深度体验展现安慕希产品力。通过品质美食的务实消费者体验、店内品牌视觉艺术价值的展现，让美食店兼具优越体验和分享价值。强化与消费者的深度沟通，通过丰富的美食呈现，触发消费者的自传播，夯实安慕希的品牌资产。于终端试饮以及路演活动的基础上，深度活化安慕希美食品牌资产 ，增强消费者安慕希美食定制体验，开拓渠道维度，聚焦shoppingmall、商场等渠道 ，打造安慕希美食体验店，邀请明星站台，吸引消费者对体验店关注。

受众：18岁-45岁目标消费人群

传播内容：

安慕希首家美食快闪店圆满收官，打造营销模式新范本

全国首家“安慕希美食学院”在上海陆家嘴重磅开业。作为国内乳业首家实体美食快闪店，安慕希为消费者提供的极致浓醇的美味体验之旅，得到了许多消费者以及明星天团的大力支持。

媒介策略：

1:垂直媒体专业视角完美解读(美食之家，中国美食网，美食天下…)

2:权威媒体体现行业占位品质背书(社区论坛美食圈测评散播，下厨房，美食堂，滋味…)

3:大众媒体直击曝光，报道(优酷、爱奇艺，新浪、搜狐、网易，区域都市平面，区域电波媒体)

4:新媒体快速精准导向目标群体(美食社区微信KOL，美食社区微博KOL，直播通道)

项目执行：

1:安慕希美食体验：以安慕希产品为核心，延展特殊主题形式的消费者体验，丰富现场体验内容。

同时强化新品曝光，扩大新品上市声势。

2:美食店视觉艺术价值：概念延续希腊酸奶品牌定位，以爱琴海风格为基调，运用安慕希蓝打造安慕希风情体验店。如墙面漆成安慕希蓝，在墙顶喷制立体浓郁奶滴元素等。配合数字营销组落地“安慕希美食学院”+概念料理、食谱(实物及传单)+延续性道具(餐具/模型)。

3:消费者互动传播：结合同期品牌传播内容，以及跑男等栏目资源，进行传播方案的设计，引发消费者自传播。

4:明星一日店长：代言人热巴出席活动，为消费者派发品质料理，揭秘热巴同款“生日料理”。店外排队事件：具像化美食落地，利用消费者排队事件制造网红店话题。

5:店内互动体验：高颜值外籍男厨师管家/安慕希酸奶蜡像/产品力微观艺术展。

6:消费者自传播环节设置：结合线上传播内容，以及现场互动体验，在现场设计消费者自传播环节，引导消费者拍照、朋友圈分享等自传播，扩大活动影响力，助力品牌传播效果最大化。

项目评估：

效果综述：“安慕希美食学院”的重磅开店，是安慕希夯实产品品质的基础上，打出的一次创新营销的大手笔，标志着安慕希为消费者所呈现的美味享受，实现了从“常温酸奶”到“安慕希美食”的立体化转变，迎合消费者喜好的同时体现了安慕希的核心价值。

现场效果： “安慕希美食学院”整体围绕“看”“学”“玩”“做”“尝”展开体验，开店人气爆棚，在快闪店门口很快就排起了长龙，有数百人之多。5天体验店消费者体验参与人数接近2万人次。现场参与美食DIY部分人数达到15600人次，美食派发数量超过3万余份。

线上预热告知(官方微信，微博，KOL)邀约消费者，整体访问人流量超过10万访问量。

现场直播平台直播，最多同时在线观看人数达392万人次，累计观看量达到4200万人次。通过直播自带流量，再次将品牌进行全面展示，同时通过美食快闪体验店将品牌余美食进行结合，迅速提升安慕希品牌热度。

同时借力明星效应，充分利用明星带来的粉丝经济效益，明星预热微博访问量百万人次，自带流量引爆话题传播，配合线下明星店长话题事件，为活动造势曝光。

项目亮点：

行业首创：“安慕希美食学院”不仅是国内乳业首家实体美食快闪店，也开创了一种全新的营销模式。它为消费者开启了一段饱含浓醇美味的全新美食体验之旅。

极致美味：对于安慕希希腊风味酸奶来说，“高品质”和“美味”是其与生俱来的品牌基因。

高逼格体验：纵观此次活动的体验流程，每一个细节都彰显着“高逼格”。伴随着曼妙的音乐、流转的灯光、限量派发的精致安慕希美食，既能看到安慕希每一款产品的发展历程，也可以欣赏高颜值异国大厨在美食秀中精彩纷呈的料理手腕，从“看、教、学、做、尝”五个维度和安慕希亲密接触。

跨界联手：安慕希+BON CAKE跨界合作打造的三款“安慕希小镇”主题造型蛋糕吸睛无数，凭借超高颜值、绝妙口感。

项目照片：

案例资料由北京汉诺睿雅公关顾问有限公司提供，未经中国公共关系网17PR授权，严禁转载，违者必究。如需转载或了解更多精彩内容，请登录官网：http://gfa.17pr.com/2017/main/